История кафедры неразрывно связана со столетним путем развития Университета МИСИС, который ведет свою историю с основания Московской горной академии в 1918 году. С первых лет существования вуза подготовка высококлассных инженеров и металлургов шла рука об руку с укреплением их физического духа и здоровья. За время существования она прошла путь от базовых структур физического воспитания студентов до современного подразделения, сочетающего образовательную, спортивную и научную деятельность.
В советский период в МИСИС, как и в других ведущих технических вузах страны, была сформирована эффективная система обязательной физической подготовки, ставшая надежным фундаментом для развития студенческого спорта. С 1933 года работа по физическому воспитанию студентов велась через Бюро физической культуры, а в 1935 году оно было преобразовано в кафедру физической культуры.
В годы Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы
Важнейшим этапом стало оснащение университета собственной современной спортивной базой. Сегодня в распоряжении студентов и сотрудников два спортивных комплекса, оснащенных бассейном, многофункциональными игровыми залами, залами общей физической подготовки. Бассейн МИСИС стал настоящей визитной карточкой университета и центром притяжения как для учебных занятий, так и для тренировок сборных команд.
С изменением образовательных стандартов произошло переосмысление роли предмета: от простой сдачи нормативов кафедра перешла к формированию культуры здоровья. Современное название — «Кафедра физической культуры и здоровья» — она получила, когда акцент в её работе сместился на интеграцию физического воспитания в образовательный процесс и укрепление здоровья студентов. Были внедрены дифференцированные формы занятий, учитывающие индивидуальные особенности студентов, включая адаптивные программы для студентов с ослабленным здоровьем.
Достигнутым уровнем и богатыми традициями кафедра обязана выдающимся руководителям — педагогам, учёным и спортсменам, внёсшим значительный вклад в развитие университета и отечественного спорта:

Станислав Станиславович Прапор
Выдающийся педагог, ученый, мастер спорта международного класса, кандидат наук, заслуженный работник физической культуры РФ, тренер и судья международной категории по подводному плаванию.
Под его руководством кафедра была признана одной из лучших в Советском Союзе по организации учебного процесса и научно-методической работе. Он внедрил дифференцированный подход к обучению студентов в зависимости от уровня их здоровья и физической подготовленности, а также начал использовать новейшие системы функциональной диагностики.
Будучи судьей международной категории, он много лет руководил судейской коллегией на всероссийских и международных соревнованиях по подводному плаванию. С.С. Прапор возглавлял комиссию по подводным исследованиям первого московского клуба аквалангистов «Дельфин» и участвовал в разработке стандартов безопасности для любителей. За пределами института он был известен как организатор множества подводных экспедиций, в том числе руководил группой аквалангистов, исследовавших дно озера Иссык-Куль в поисках следов древней цивилизации.

Александр Павлович Буслаков
Кандидат педагогических наук, доцент, почётный работник высшего профессионального образования РФ, заслуженный тренер Российской Федерации, награждённый почётным знаком «За заслуги в развитии физической культуры и спорта» Министерства спорта РФ.
Под руководством А.П. Буслакова кафедра активно развивала студенческий спорт, регулярно публиковала научно-методические сборники по совершенствованию физической культуры и здоровьесберегающих технологий, а также выступала организатором межвузовских конференций. Александр Павлович не только руководил учебным процессом и вел активную научную работу, но и являлся главным тренером команды «Полюс» в рамках проекта «Большая Арктическая экспедиция». Он курировал подготовку известных молодежных полярных экспедиций на Северный полюс, внесший огромный вклад в развитие экстремального и студенческого спорта в России.

Зофер Мустафович Хусяйнов
Кандидат педагогических наук, заслуженный тренер России по боксу. Долгое время работая тренером-преподавателем и сотрудником учебно-тренировочного спортивного центра МИСИС, Зофер Мустафович сохранил и приумножил сильные традиции кафедры. При нем боксерская школа МИСИС превратилась в один из главных спортивных брендов университета, подготовив десятки выдающихся атлетов.

Евгений Владимирович Кучеров
Кандидат наук, доцент, мастер спорта, тренер высшей квалификационной категории. В период руководства кафедрой внедрял инновационные технологии организации образовательного процесса, адаптируя их к современным реалиям и вызовам времени. Способствовал обновлению методической базы, внедрению новых форматов проведения занятий и цифровых инструментов, что позволило повысить качество физической подготовки студентов и сделать учебный процесс более гибким и ориентированным на потребности обучающихся.

Марина Аркадьевна Ермакова (возглавляет кафедру с 2024 года)
Кандидат педагогических наук, доцент.
Под её руководством кафедра преобразуется в соответствии с актуальными запросами и потребностями государства, развиваясь в русле требований государственной политики в сфере образования и спорта. Особое внимание уделяется развитию кафедры как методического центра по продвижению программ физической культуры и здорового образа жизни, внедрению здоровьесберегающих и адаптивных технологий, формированию индивидуальных образовательных траекторий для студентов.
М.А. Ермакова занимает значимые позиции и в профессиональном сообществе: она является директором Аналитического центра физического воспитания и студенческого спорта проектного офиса Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.